시간의 단위로 보면 하루는 너무 짧고, 일 년은 너무 길게 느껴집니다.우리가 과거를 떠올릴 때 매일의 일을 모두 기억하지는 못하지만, 한 달을 돌아보면 기억에 남는 순간 하나쯤은 자연스럽게 떠오릅니다. 그런 것 처럼 매달 변화하는 흐름을 함께 느끼고, 한 달에 한 번쯤은 커피와 함께한 순간이 기억으로 남았으면 좋겠다는 마음으로 ‘먼스’라는 이름을 붙이게 되었습니다.

멈춤

먼스가 말하는 멈춤은 느려지자는 제안도, 쉬어가자는 위로도 아닙니다. 우리가 이야기하는 멈춤은 바쁜 흐름을 잠시 벗어나 커피에 집중하며 다시 나에게 돌아오는 순간입니다. 아무것도 하지 않는 시간이 아니라 하나의 감각에 온전히 머무는 시간, 우리는 그것을 멈춤이라 부릅니다.

커피 전문인의 손을 거친 커피는 다릅니다. 

좋은 커피를 생산하는 데에 가장 중요한 것은 좋은 생두를 선별해내는 능력입니다. 커피 생두는 지역 환경적 조건에 따라 맛의 차이가 큰 편이기에, 신선 식품과 마찬가지로 좋은 원재료를 엄선하는 것이 핵심입니다.

먼스커피는 세계 유수 대회 수상에 빛나는 문헌관 바리스타가 직접 신선한 생두를 선별하고, 독자적인 기술력을 거쳐, 커피 감정사의 엄격한 테스팅과 품질 관리 끝에 완성됩니다. 전문가의 노하우가 담긴 좋은 커피 한 잔의 파급효과를 경험해 보세요.